Upptäck Calpe

En stjärnbeströdd weekend från Dénia till Valencia, med Calpe i centrum

Du anländer till ljudet av tallrikar och skratt. Vid baren lutar en bit tortilla mot en grön paprika; någonstans bakom dig sjuder en paella som havet. Spanien är lekfullt, generöst, härligt informellt. Men följ kusten lite längre, förbi vikar i flaskgrön färg och städer som doftar apelsinblom, så träder ett annat Spanien fram – ett som mäter tiden i avsmakningsmenyer och förvandlar lokala råvaror till stillsamma mirakel.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Lokal visdom
I Comunidad Valenciana talar man sällan om “paella” som ett samlingsnamn. Man säger “arroces”, många olika risrätter – från havsnära arroz a banda till ugnsbakad arroz al horno. Säg “arroces” så låter du som en lokal på några sekunder.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Här samlas MICHELIN-stjärnorna, som små ljus längs Costa Blanca och vidare upp mot Valencia.

Spanien i korthet (okt 2025)

Spaniens fine dining-scen är en av Europas starkaste: 292 MICHELIN-restauranger i hela landet. I 2025 års utgåva fördelas det på 16 med 3★, 33 med 2★ och 242 med 1★ – en konstellation som sträcker sig från atlantiska fiskelägen till mediterrana terrasser och lägger grunden för vår kustväg.

Per oktober 2025 lyser provinsen Alicante med 13 MICHELIN-restauranger (17 stjärnor totalt), förankrad av trestjärniga ikonen Quique Dacosta i Dénia, två briljanta tvåstjärnor (BonAmb i Xàbia och L’Escaleta i Cocentaina) samt tio särskiljande enstjärnor längs kusten och inlandet.

Provinsen Valencia adderar 9 stjärnkrogar (11 stjärnor) – från tvåstjärniga flaggskeppen Ricard Camarena och El Poblet i staden till uppfinningsrika enstjärnor i de historiska kvarteren och ut mot Sagunto.

Men vår kompass pekar mot Calpe, en liten medelhavsscen med den kraftfulla siluetten Peñón de Ifach i fonden, där tre enstjärniga kök ligger bara minuter från varandra – var och en med sin egen röst som bjuder in.

Calpe, på tre sätt

Första kvällen. Solen glider bakom klippan och luften blir svalt polerad blå. Du korsar lobbyn och kliver in på Audrey’s (1★) – stillsamt ljus och rena linjer. Kocken Rafa Soler lagar som ett kärleksbrev till det valencianska skafferiet: ris, trädgård, hav. Menyn rör sig med klarhet – rötter, ursprung, trädgård – en precision och balans som nordiska gäster känner igen direkt. Här finns ingen brådska; tempot är milt, smakerna säkra snarare än högljudda. När du lyfter glaset till sista serveringen förstår du varför lokalborna talar om “terroir” som en vän.

Nästa dag, lunch i vitt. Beat (1★) känns som att kliva in i en perfekt utvikt sida: vitt mot vitt, en stillhet som inbjuder till fokus. José Manuel Miguel för fransk teknik till medelhavsråvaror; såserna dras med stadig hand, grönsakerna får huvudroll snarare än statistplats och det finns en dedikerad vegetarisk bana för den som vill. Rätterna anländer som väl avstämda noter – Étoile, La Nature, Grand Plaisir – och någonstans i symmetrin märker du att du har lett ett bra tag.

Kväll på terrassen. På Orobianco (1★) stjäl utsikten orden mitt i meningen. Terrassen öppnar sig mot havet och Peñón; rummet är mjukt av det där firande sorlet som betyder att människor är precis där de vill vara. Matlagningen lutar åt det italienska, klädd i medelhavsljus – elegant, generös, gjord för långa samtal. Det är platsen du bokar när du vill dröja dig kvar – en sista skål under en himmel som vägrar mörkna snabbt.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Praktiskt: Middagsservice i Spanien är ofta 20:00–22:00. Föredrar du dagsljus – välj lunch och promenera av dig längs marinan.

---------------------------------------------------------------------------------------------

En långhelg på “MICHELIN-rutten”

Dag 1 – Dénia & Xàbia (Jávea)

Landar på kusten och stämmer gommen på Peix & Brases (1★) i Dénia – intelligent, havsbrisad mat bara ett stenkast från vattnet. Till kvällen bokar du
regionens topp, Quique Dacosta (3★), eller glider femton minuter längs vägen till BonAmb (2★) i Xàbia – en matsal där trädgården tycks viska in i tallrikarna.

Dag 2 – Calpe

Gör en dubbel: Audrey’s till lunch, ett dopp och siesta, sedan Beat eller Orobianco till middag. Njut av kontrasten – valenciansk terroir mitt på dagen; fransk-medelhavskänsla eller italienskt elegans på kvällen. Avsluta med en långsam promenad medan hamnens ljus darrar i vattnet.

Dag 3 – Inland & stadsfinal

Styr hjulen mot höjderna för L’Escaleta (2★) i Cocentaina – skogsljus och ett kök som talar berg och minne. Runda av i Valencia med någon av stadens två torn: El Poblet (2★) eller Ricard Camarena (2★) – båda moderna, båda djupt rotade i regionens skafferi.

Varför nordiska gäster förälskar sig i denna del av Spanien

För att gästfriheten är intuitiv, tekniken exakt och råvarorna i huvudrollen färska. För att du kan börja dagen med kaffe vid havet, åka upp till en bergsstad för lunch och vara tillbaka på en terrass till desserten – utan att någonsin känna dig stressad. För att fine dining här inte är teater för sin egen skull, utan ett samtal mellan hav, huerta och kock – och du är inbjuden att sitta lite närmare.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Planeringsindex (per provins)

Alicante — 13 restauranger, 17 stjärnor

3★: Quique Dacosta (Dénia)
2★: BonAmb (Xàbia); L’Escaleta (Cocentaina)
1★: Audrey’s (Calpe); Beat (Calpe); Orobianco (Calpe); Peix & Brases (Dénia); Casa Pepa
(Ondara); La Finca (Elche); El Xato (La Nucía); Baeza & Rufete (Alicante); Casa Bernardi
(Benissa); Tula (Xàbia)

Valencia — 9 restauranger, 11 stjärnor

2★: Ricard Camarena (Valencia); El Poblet (Valencia)
1★: La Salita (Valencia); Riff (Valencia); Lienzo (Valencia); Fierro (Valencia); Kaido Sushi Bar
(Valencia); Fraula (Valencia); Arrels (Sagunto)

---------------------------------------------------------------------------------------------

Mäklarringen Calpe: din svensktalande partner på plats

Om den här resan får dig att drömma om ett hem vid havet kan Mäklarringen Calpe förvandla idén till en adress.

Vårt team talar svenska, engelska, tyska och spanska och guidar dig genom varje steg – väljer ut rätt områden (från strandnära lägenheter till villor i sluttning), planerar visningar efter dina resplaner och samordnar betrodda lokala partner för NIE-nummer, finansiering och juridiska kontroller hela vägen till notarien.

Vi går igenom skolor, sjukvård, året-runt-service och praktiken kring att äga ett andra hem i Spanien, så att processen känns tydlig och trygg från första samtalet till nyckelöverlämning.

Bo på gångavstånd från Audrey’s, Beat och Orobianco, med Dénia och Valencia inom enkel kustkörning – låt sedan helgerna skriva sig själva.

Köp ditt hem i Calpe och gör Valencia & Alicante till din gastronomiska bakgård.

A star-lit weekend from Dénia to Valencia, with Calpe at the heart

You arrive to the sound of plates and laughter. At the bar, a slice of tortilla leans against a green pepper; somewhere behind you a pan of arroz murmurs like the sea. Spain is playful, generous, wonderfully informal. But follow the coast a little, past coves the colour of bottled glass and towns perfumed with orange blossom, and another Spain steps forward, one that measures time in tasting menus and turns local produce into quiet miracles.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Local wisdom
In the Comunidad Valenciana, people rarely talk about “paella” as a catch-all. They speak of “arroces”, many rice dishes, from seaside arroz a banda to oven-baked arroz al horno. Call it “arroces” and you’ll sound like a local in seconds.

---------------------------------------------------------------------------------------------

This is where the MICHELIN stars gather, scattered like lights along the Costa Blanca and up to Valencia.

Spain at a glance (Oct 2025)

Spain’s fine-dining scene is one of Europe’s powerhouses: 292 MICHELIN-starred restaurants nationwide. In the 2025 edition, that breaks down to 16 with 3★, 33 with 2★, and 242 with 1★; a constellation that stretches from Atlantic fishing towns to Mediterranean terraces, and sets the stage for our coastal route.

As of October 2025, the Province of Alicante shines with 13 MICHELIN-starred restaurants (17 stars in total), anchored by the three-star icon Quique Dacosta in Dénia, two brilliant two-stars: BonAmb (Xàbia) and L’Escaleta (Cocentaina), and ten distinctive one-stars strung along the shore and inland.

The Province of Valencia adds 9 starred restaurants (11 stars), from the twostar flagships Ricard Camarena and El Poblet in the city to inventive one-stars across its historic quarters and out to Sagunto.

But our compass points to Calpe, a small Mediterranean stage backed by the dramatic silhouette of the Peñón de Ifach, where three one-star kitchens sit within minutes of one another, each with its own voice, each calling you in.

Calpe, three ways

First evening. The sun slides behind the rock and the air cools to a polished blue. You cross the lobby and step into Audrey’s (1★), all calm light and fine lines. Chef Rafa Soler cooks like a love letter to the Valencian pantry: rice, garden, sea. The tasting menu moves with clarity, roots, origin, garden, the kind of precision and balance that Nordic diners recognise instantly. There’s no rush here; the cadence is gentle, the flavours confident rather than loud. By the time you lift your glass to the final course, you understand why the locals speak of “terroir” as if it were a friend.

The next day, lunch in white. Beat (1★) feels like stepping into a page turned perfectly flat: white on white, a hush that invites focus. José Manuel Miguel brings the rigour of French technique to Mediterranean produce; sauces are drawn with a steady hand, vegetables get a lead role rather than a cameo, and there’s a dedicated vegetarian path for those who prefer it. Courses arrive like well-timed notes, Étoile, La Nature, Grand Plaisir, and somewhere in the symmetry you notice you’ve been smiling for a while.

Evening on the terrace. At Orobianco (1★), the view steals your sentence mid-word. The terrace opens towards the sea and the Peñón; the room is soft with that celebratory murmur which means people are exactly where they want to be. The cooking leans Italian, dressed in Mediterranean light, elegant, generous, made for long conversations. It’s the place you book when you wish to linger; a last toast under a sky that refuses to darken quickly.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Practical note: Spanish dinner services commonly run 20:00–22:00; if you prefer daylight dining, choose lunch and walk it off along the marina.

---------------------------------------------------------------------------------------------

A long-weekend “MICHELIN Route”

Day 1 - Dénia & Xàbia (Jávea)

Land on the coast and tune your palate at Peix & Brases (1★) in Dénia: intelligent, sea-breezed cooking a short stroll from the water. For the evening, book the region’s summit, Quique Dacosta (3★), or slip fifteen minutes along the road to BonAmb (2★) in Xàbia, a dining room where the garden seems to whisper inside the plates.

Day 2 - Calpe

Make it a double: Audrey’s for lunch, a swim and a siesta, then Beat or Orobianco for dinner. There’s pleasure in the contrast, Valencian terroir at midday; French-Mediterranean finesse or Italian-leaning elegance by night. Finish with a slow walk, the harbour lights trembling on the water.

Day 3 - Inland & city finale

Turn your wheels towards the hills for L’Escaleta (2★) in Cocentaina, forest light and a kitchen that speaks mountain and memory. Close your journey in Valencia with either of the city’s towers: El Poblet (2★) or Ricard Camarena (2★), both modern, both deeply rooted in the region’s larder.

Why Northern guests fall for this corner of Spain

Because the hospitality is instinctive, the technique exacting, and the produce lead-role fresh. Because you can start the day with coffee by the sea, climb to a hill town for lunch, and be back on a terrace for dessert, without ever feeling hurried. Because here, fine dining isn’t theatre for its own sake; it’s a conversation between sea, huerta and cook, and you’re invited to sit a little closer.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Index for planning (by province)

Alicante — 13 restaurants, 17 stars
3★: Quique Dacosta (Dénia)
2★: BonAmb (Xàbia); L’Escaleta (Cocentaina)
1★: Audrey’s (Calpe); Beat (Calpe); Orobianco (Calpe); Peix & Brases (Dénia); Casa Pepa
(Ondara); La Finca (Elche); El Xato (La Nucía); Baeza & Rufete (Alicante); Casa Bernardi
(Benissa); Tula (Xàbia)

Valencia — 9 restaurants, 11 stars
2★: Ricard Camarena (Valencia); El Poblet (Valencia)
1★: La Salita (Valencia); Riff (Valencia); Lienzo (Valencia); Fierro (Valencia); Kaido Sushi Bar
(Valencia); Fraula (Valencia); Arrels (Sagunto)

---------------------------------------------------------------------------------------------

Mäklarringen Calpe: your local, Swedish-speaking partner

If this journey has you dreaming of a place by the sea, Mäklarringen Calpe can turn that idea into an address.

Our team speaks Swedish, English, German and Spanish, and we guide you through every step, shortlisting the right neighbourhoods (from beach-side apartments to hillside villas), arranging viewings around your travel plans, and coordinating trusted local partners for NIE numbers, financing and legal checks right up to the notary.

We’ll talk you through schools, healthcare, year-round services and the practicalities of owning a second home in Spain, so the process feels clear and comfortable from the first call to the handover of keys.

Settle in minutes from Audrey’s, Beat and Orobianco, with Dénia and Valencia an easy coastal drive away, then let the weekends write themselves.

Buy your home in Calpe and make Valencia & Alicante your gourmet backyard.